熱帶水果包括：椰子，芒果，菠蘿，荔枝，枇杷，楊桃，榴蓮，木瓜，香蕉等；
亞熱帶水果：葡萄，油桃，火龍果，櫻桃，紅棗，柑橘，李子，檸檬等；
暖溫帶、中溫帶、寒帶水果：甜瓜、柿子、草莓、哈密瓜、桔子、杏子、楊梅、桃子、蘋果、西瓜、獼猴桃等。
設計溫度需要多少？
建造前的準備工作
如果建造儲藏水果的冷庫，首先要了解：
1）冷庫需要建的規模有多大，想要儲存多少噸？
2）儲藏哪些水果？
3）水果的進貨溫度是多少，每天進貨量是多少？
4）冷庫溫度和濕度是否有要求？
5）水果的儲存期是否有要求？
6）需要建什么類型的水果冷庫？
7）對于制冷設備的品牌和保溫庫板材質是否有要求？
8）冷庫建在哪里，選什么結構廠房形式，土建或者鋼結構？
9）是否有場地廠房的圖紙尺寸？
10）冷庫項目所在地的電壓是多少？
對于直接堆碼的冷庫，冷庫的計算噸位可參考以下公式：
G=∑V1ρsη/1000
G：冷庫計算噸位（t）；
ρ:食品計算密度（kg/m3）；
V：冷藏間公稱容積（m3），即冷庫內尺寸=長×寬×高
η:冷庫的容積利用系數；
注：對于簍裝或箱裝的鮮水果，密度可取300kg/m3。
容積利用系數η可參考以下表格參數：
如果冷庫采用貨架儲存時，計算噸位可按每個貨位（托盤）最大允許存放量的總和計算；貨位（托盤）數量應按實際布置確定。
冷庫里可儲藏哪些水果？
按照生長的地帶可以分為熱帶水果、亞熱帶水果，暖溫帶水果，中溫帶水果和寒帶水果。
熱帶水果包括：椰子，芒果，菠蘿，荔枝，枇杷，楊桃，榴蓮，木瓜，香蕉等；
亞熱帶水果：葡萄，油桃，火龍果，櫻桃，紅棗，柑橘，李子，檸檬等；
暖溫帶、中溫帶、寒帶水果：甜瓜、柿子、草莓、哈密瓜、桔子、杏子、楊梅、桃子、蘋果、西瓜、獼猴桃等。
設計溫度需要多少？
水果保鮮庫存放建議設置適宜的溫度和濕度環境。這里給大家提供一份水果冷庫貯藏參考數據：
如果想要更長時間的儲存期，需要用到氣調庫，可參考以下數據：
建什么類型的水果冷庫？
水果冷庫類型大致有三種，即：水果保鮮冷庫、水果速凍冷庫和水果氣調庫。
三種冷庫保鮮溫度和貯藏時間有什么區別嗎？
1. 貯藏溫度比較
從貯藏溫度上看，水果保鮮庫、水果氣調庫大致相同，溫度一般在（0℃~10℃），部分熱帶水果，如香蕉、芒果等保鮮溫度設置在10℃以上；
水果速凍庫的溫度要求較低，溫度一般都設置在-35℃左右。比如速凍榴蓮、速凍藍莓等，凍好后放進-18℃低溫冷藏庫進行冷藏；
2. 貯藏時間比較
從貯藏時間上看：水果速凍庫貯藏時間 >水果氣調庫>水果保鮮庫；
但是從保鮮的水果品質來看：
氣調庫保鮮效果最好，不破壞水果細胞結構，損耗也最低；
保鮮庫的保鮮效果和時間比氣調庫略差一些；
速凍庫雖然保鮮時間長，但是保存過程中因為低溫凍結的緣故，會破壞水果的細胞結構，無法保持水果的原汁原味。
預算是多少？
冷庫造價主要跟冷庫設計方案有關，如制冷設備的品牌選擇，制冷系統的選擇，冷庫保溫庫板的選擇等，不同的設計方案價格相差會很大。
冷庫造價制冷設備和保溫材料的占比大約為80%左右（其余的為設計費、安裝費、材料運輸費等）。
設備和材料的造價受到設備品牌、選型；保溫材料規格影響。因此在選擇時可以根據自身的需求和制冷工程師的意見來決定。
水果冷庫的搭建選擇需遵循以下幾個原則：
（1） 應符合當地總體規劃的要求，并應經當地規劃部門批準；
（2）庫址周圍應有良好的衛生條件，且必須避開和遠離有害氣體、灰沙、煙霧、粉塵及其他有污染源的地段；
（3）應選在交通運輸方便的地方；
（4）應具備可靠的水源和電源以及排水條件；
（5）宜選在地勢較高和工程地質條件良好的地方。
特別說明：建造地址一般分室內和室外兩種，室內的建造價格低于室外。
冷庫建造找怎樣的供應商？
冷庫安裝搭建建議找專業的冷庫建造商來做，這樣省錢更節省精力。
天津長盛制冷設備安裝有限公司是一家集生產、研發、銷售、工程安裝為一體的生產制造型公司，我們為客戶提供設計方案、可靠的制冷技術和環保的設計理念，提供從生產、工程安裝到售后的服務，團隊主要人員均有多年制冷行業的從業經歷，特別是在冷庫定制安裝這一領域，有著明顯的技術優勢。
