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蘋果在冷庫之中存放好嗎？

冷庫里保存的蘋果好，又脆又甜

蘋果在冷庫里儲存也是為了防止水果的腐爛，冷庫里溫度不能太低，要中和溫度，這樣保存下來的蘋果會很好，而且其中的水分和營養都保存里面，將水分不流失，表皮不干澀，蘋果通過冷藏的不僅又脆又甜口感是佳的，這樣的儲存方法是好的，大大減少了蘋果的腐爛程度。

蘋果：冷庫溫度要求一般是-1℃～5℃，合適的貯藏溫度是-1℃～1℃。原因：蘋果低溫貯藏還可控制虎皮病、紅玉斑點病、苦痘病、衰老褐變病等的發生，但是蘋果貯溫過低，會引起凍結，降低果實硬度，縮短貯藏壽命。

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